Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Bankettkock
Beskrivning
Text copied to clipboard!
Vi söker en erfaren och passionerad bankettkock som vill vara en del av vårt kulinariska team och bidra till att skapa minnesvärda matupplevelser vid stora evenemang och banketter. Som bankettkock kommer du att spela en nyckelroll i planering, förberedelse och tillagning av måltider för större grupper, ofta under tidspress och med höga krav på kvalitet och presentation.
Du kommer att arbeta nära kökschefen och andra kockar för att säkerställa att menyerna följer våra höga standarder och att maten serveras i rätt tid och med rätt temperatur. Rollen kräver god organisationsförmåga, flexibilitet och en stark känsla för detaljer. Du bör ha erfarenhet av att arbeta i professionella kök, gärna med fokus på catering, hotell eller större evenemang.
Arbetsuppgifterna inkluderar att förbereda ingredienser, tillaga rätter enligt menyplan, koordinera med serveringspersonal och säkerställa att hygien- och säkerhetsföreskrifter följs. Du kommer också att vara delaktig i att utveckla nya recept och menyer för framtida evenemang.
Vi värdesätter lagarbete, kreativitet och ett genuint intresse för matlagning. Som bankettkock kommer du att ha möjlighet att arbeta i en dynamisk miljö där ingen dag är den andra lik. Du kommer att vara en viktig del av ett team som strävar efter att överträffa gästernas förväntningar vid varje tillfälle.
Om du är en driven och engagerad kock med ett öga för detaljer och en passion för att leverera exceptionell mat till stora sällskap, ser vi fram emot att höra från dig.
Ansvar
Text copied to clipboard!- Förbereda och tillaga mat för banketter och stora evenemang
- Samarbeta med kökschef och andra kockar för att planera menyer
- Säkerställa att maten håller hög kvalitet och presenteras professionellt
- Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket
- Koordinera med serveringspersonal för effektiv service
- Hantera och organisera köksutrustning och råvaror
- Bidra till utveckling av nya recept och menyer
- Arbeta effektivt under tidspress och med stora volymer
- Upprätthålla renlighet och ordning i köket
- Delta i inventering och beställning av varor
Krav
Text copied to clipboard!- Erfarenhet som kock, gärna inom bankett eller catering
- God kunskap om matlagningstekniker och livsmedelshantering
- Förmåga att arbeta i team och kommunicera effektivt
- Flexibilitet att arbeta kvällar, helger och vid behov
- Stark känsla för detaljer och presentation
- Förmåga att arbeta snabbt och effektivt under press
- Utbildning inom restaurang eller motsvarande erfarenhet
- Kännedom om allergener och specialkost
- God fysisk uthållighet och stresstålighet
- Engagemang för kvalitet och kundnöjdhet
Potentiella intervjufrågor
Text copied to clipboard!- Vilken erfarenhet har du av att laga mat för stora evenemang?
- Hur hanterar du stressiga situationer i köket?
- Kan du ge exempel på en meny du varit med och planerat?
- Hur säkerställer du att maten håller rätt temperatur vid servering?
- Vilka hygienrutiner följer du i köket?
- Hur samarbetar du med serveringspersonal under ett evenemang?
- Har du erfarenhet av specialkost och allergener?
- Hur organiserar du ditt arbete inför ett stort evenemang?
- Vilka köksredskap och tekniker använder du mest?
- Vad motiverar dig i rollen som bankettkock?
